PARA QUEM APRECIA UM BOM VINHO

Gabriela Chaddad

Para quem aprecia um bom vinho, nada melhor do que ter em casa um espaço para armazená-los corretamente e para degustá-los em momentos de descontração e relaxamento. Incorporar na sua decoração da sala de estar, jantar, no bar, escritório ou até mesmo na cozinha, uma área para apresentar e expor suas garrafas pode criar um ambiente bem pessoal. As adegas particulares se fazem cada vez mais presente nos projetos residenciais, independente da área a elas destinada. Elas podem ocupar um espaço de destaque no projeto ou ser simples, com poucas garrafas, mas com o requinte que o momento pede.Para quem é apreciador da bebida, mas não conta com muito espaço, a dica é investir em adegas climatizadas encontradas facilmente no mercado em diversos tamanhos. Assim é possível garantir a otimização do espaço e a qualidade e temperaturas ideais para o vinho. Entre as opções possíveis, o planejamento é essencial em qualquer situação. É interessante prever balcões destinados à degustação e ao armazenamento de taças e utensílios. Dê preferência a adegas com prateleiras reguláveis para comportar garrafas de diferentes tamanhos. Independente do tamanho escolhido para a adega é preciso levar em consideração na montagem do espaço questões como temperatura e incidência de luz. A iluminação não pode ser direta, pois pode aquecer as garrafas. O ideal é que as lâmpadas sejam fluorescentes e a iluminação indireta ou de penumbra. A temperatura do ambiente tem que permanecer entre 14 e 17°C, mas se a adega for subterrânea, muitas vezes a temperatura ambiente é suficiente. Se sua adega tiver uma porta de vidro, o ideal é que seja de vidro escuro com proteção UV, porque o calor que a adega recebe pode interferir na temperatura interna.O isolamento térmico é outro importante ponto na hora de conservar os vinhos. Sem ele, as trocas de temperaturas tornam-se constantes, prejudicando a bebida. Apostar em portas emborrachadas e com sistema de fechamento em ímã garantem a vedação total do ambiente. Caso a porta seja em madeira é possível colocar mantas de borracha para aumentar o isolamento térmico.Além disso, os móveis merecem atenção especial, pois criam ambientes charmosos e intimistas. Os nichos para a armazenagem das garrafas também devem ser planejados com critério, muitas empresas oferecem serviços de marcenaria apropriados. A madeira é o material mais adequado para revestimentos e mobiliário, já para o revestimento das paredes e pisos o melhor são as pedras ou cimenticios.